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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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这样红烧的带鱼鲜香入味，一点没有腥味，做法简单，全家都喜欢吃，喜欢你也试试吧

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带鱼两条

、

葱

、

姜

、

蒜

、

八角

、

花椒

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
带鱼外皮、内脏处理干净，切段放盆中，加一勺料酒，少许盐，葱段，姜片腌制半小时。热锅宽油，放带鱼段小火煎制，不要急于翻动，一面定型后再煎另一面。煎好盛出备用。
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油，放所有调料爆香，加一勺黄豆酱小火炒出酱香味，再加适量水。放带鱼加一勺生抽、一勺料酒、一勺蒸鱼豉油，一勺白糖，加水至没过带鱼，慢火煎至水分收干出锅。
步骤3/4 点击查看大图
肉质鲜嫩
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开动啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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