是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

银杏果炒香芹的做法

点击查看大图

银杏果炒香芹

浏览 6.5万 · 收藏 1675 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小区里种了好几颗银杏树，每年果实成熟后都会自然掉落在地面，感觉怪可惜，所以每年一有果实掉下来，都会捡些回来，炒着吃，煲汤喝，或者煲糖水都可以，纯绿色天然的食材一定要好好珍惜。今天就用最新鲜，刚捡回来的银杏果炒芹菜口感清爽又好吃。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白果（带壳） 60克

、

香芹 260克

、

蒜 2小瓣

、

盐 1克

、

食用油适量

、

红椒 4/1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
晒下带壳的银杏果，这是刚掉落捡回来后去掉果肉的样子。成熟掉落的银杏果外面包裹着一层果肉，不过这果肉的味道却让很多人望而生畏，因为不怎么好闻。
步骤2/8 点击查看大图
银杏果去掉外壳和里面的果皮，再用牙签从中间去掉果芯，或者对半切开也是可以的。
步骤3/8 点击查看大图
芹菜去掉叶子和根部比较老的部分，红椒切成小长条备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里倒水烧开，加入少许盐和食用油，倒入银杏果和芹菜焯水断生。
步骤5/8 点击查看大图
捞起后过下凉白开，让食材保持颜色翠绿，也能让芹菜口感更清爽更脆。
步骤6/8 点击查看大图
另起锅倒油烧热，放入蒜末炒出香味，倒入银杏果、芹菜和红椒快速翻炒均匀所有食材熟透。蒜末的加入提升了整道菜的香味，不要省略哦！
步骤7/8 点击查看大图
出锅前用限盐勺加入1克盐翻炒均匀，出锅了。出锅前再放盐可以让人很容易感受到菜表面的咸味，从而减少盐的使用量。
最后一步点击查看大图
颜色翠绿，口感爽脆更诱人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

换个做法

银杏果炒香芹的相关分类

母亲节麻辣小龙虾糖蒜蒜蓉小龙虾小龙虾蚕豆更多

银杏果炒香芹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许