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懒人版香菇鸡腿焖饭，好吃到舔锅底，零难度的做法

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懒人版香菇鸡腿焖饭，好吃到舔锅底，零难度

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超好吃的香菇鸡腿饭教程来了，一口电饭锅就能搞定，饭菜一锅端，营养又美味，傻瓜式做法零难度，快给你的家人做起来吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡腿 3只

、

大米 200克

、

干香菇 8朵

、

香葱 2根

、

生姜 1小块

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

黄肖氏酱香烧汁 100克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先准备好需要的食材，鸡腿洗净后剁成小块。
步骤2/14 点击查看大图
干香菇洗净后用清水泡软。
步骤3/14 点击查看大图
然后切成小朵，土豆和胡萝卜去皮后切成小块，生姜切片，葱白切段，葱叶切碎。
步骤4/14 点击查看大图
大米洗净备用。
步骤5/14 点击查看大图
鸡腿和冷水一起下锅，加入1勺料酒、2片生姜和一个葱结。
步骤6/14 点击查看大图
焯水后捞出冲洗干净沥干水备用。
步骤7/14 点击查看大图
锅里放少许油，油热后放入葱白和姜片炒香。
步骤8/14 点击查看大图
接着放入香菇、鸡腿、土豆和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
步骤9/14 点击查看大图
倒入100克黄肖氏酱香烧汁。
步骤10/14 点击查看大图
大火快速翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
然后再倒入泡香菇的水，按平时煮米饭的水量就行。
步骤12/14 点击查看大图
一起倒入电饭锅里，按下煮饭键就好了。
步骤13/14 点击查看大图
吃之前撒上葱花，然后用勺子拌一拌，香飘四溢，太馋人了！
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鸡肉鲜嫩入味，土豆又粉又糯，胡萝卜也很软烂，米饭蘸上酱汁好吃到流泪，连吃一周都不腻。

小贴士

1，这一锅米饭够2-3人食用，如果没有酱香烧汁，你可以用几种香辛料加上生抽、老抽和蚝油来代替，但是风味会差一点。 2，今天用到的黄肖氏酱香烧汁是个烧肉神器，家里炖肉菜的时候都能用上它，味道棒棒哒，而且还能省去选料配料的麻烦，一汁成菜，方便又省事。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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