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香辣藕片的做法

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香辣藕片

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简单粗暴的新手快手菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 400克

、

植物油 20克

、

姜 5片

、

蒜 3瓣

、

青椒 2个

、

小米辣 2个

、

耗油适量

、

盐 4克

、

豆瓣酱 1勺

、

细辣椒粉 10克

、

白糖 5克

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
老姜，蒜切片，小米辣，小青椒切段，花椒10来颗（不是四川人可以不放）。
步骤2/5
藕切片，因此次切的较丑，此处省略一万字。
步骤3/5 点击查看大图
热油下姜蒜小米辣小青椒花椒翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
炒出香味后下切好的藕片，继续翻炒，因本人爱吃脆藕，所以断生后放耗油白糖鸡精胡椒粉辣椒面翻炒，然后起锅。
最后一步点击查看大图
撒上些许灵（xiang）魂（cai）。

小贴士

1、藕片切好后一定要过水。 2、不爱吃辣椒的朋友可以过滤掉小米辣和辣椒面。下班回家仅需10分钟，这道富有灵魂的下饭菜就做好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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