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秋日必喝！嫩滑可口巨鲜美，全家人都超爱~

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今天分享超适合秋冬的——蟹黄豆腐煲。金黄浓稠的汤汁，配料满满，咕嘟咕嘟煮一锅，用来扣饭能吃得干干净净~

食材清单加入采购清单

嫩豆腐 1盒

、

虾仁 10个

、

胡萝卜丁适量

、

青豆粒适量

、

玉米粒适量

、

火腿丁 1根

、

食用油适量

、

蟹黄酱 30g

、

盐 2g+4g

、

白糖 2g

、

白胡椒粉 1g

、

水淀粉 15g淀粉+75g清水

、

清水 500g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅中烧水，水开加2克盐，下入豆腐块、虾仁、青豆粒、玉米粒，焯烫1分钟捞出。
步骤2/7 点击查看大图
热油加入蟹黄酱，炒到起细密的小泡。
步骤3/7 点击查看大图
加入清水、4克盐、白糖、白胡椒粉，煮开。
步骤4/7 点击查看大图
加入胡萝卜丁、豆腐、青豆粒、玉米粒、虾仁和火腿丁，煮开。
步骤5/7 点击查看大图
最后加水淀粉。
步骤6/7 点击查看大图
煮开汤汁至稍稍浓稠即可。
最后一步点击查看大图
做起来不到10分钟，味道却能让你鲜掉眉毛~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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