糖醋蒜爆鱼【少油版】
-
步骤1/6
点击查看大图
把买来的鱼,处理干净
-
步骤2/6
点击查看大图
在鱼身上划几刀容易入味,然后放入生姜、大葱、白酒、生抽、老抽、耗油、少许的盐,给鱼按摩按摩 涂抹均匀(肚子里面也要涂)!
-
步骤3/6
点击查看大图
把刚才的葱姜放入涂好的鱼的肚子里,上锅中火蒸20分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
熬糖醋汁:白糖、醋、生抽、老抽、鸡精、蒸出来的鱼汤、椒盐。熬冒泡之后加入少许水淀粉,汤汁更容易挂在鱼身上
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中放入准备好的干红辣椒、辣椒面、大葱、花椒、蒜末,倒入少许的油爆出香味,淋在鱼身上
-
最后一步
点击查看大图
最后撒入灵魂的香菜就可以开吃啦
1⃣生姜 、 白酒/料酒 去腥,必不可少哦
2⃣炸辣椒和大蒜时火别太大,不然容易糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
糖醋蒜爆鱼的相关分类
糖醋蒜爆鱼的相关推荐
-
免烤芒果奥利奥慕斯(含芒果花做法)
336572人看过 -
白切猪蹄
196350人看过 -
糖醋鲤鱼
977407人看过 -
赤豆酒量元宵
61941人看过 -
酱炒青虾
153780人看过 -
火遍全网的巴斯克芝士蛋糕#我们约饭吧#
2024606人看过 -
冷盘五香熏鱼
203521人看过 -
捞汁小海鲜
893814人看过 -
爆鱼
29639人看过 -
糯米排骨
19252人看过 -
糖醋鲤鱼
104182人看过 -
自制面皮
589860人看过