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咸香肉臊子月饼

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万能的肉臊子，真的是太好吃啦~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 200克

、

糖粉 60克

、

全蛋液 5克

、

黄油 65克

、

玉米油 15克

、

小苏打 1克

、

盐 2克

、

肉臊子适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将面粉、糖粉、全蛋液、牛奶、黄油、玉米油、小苏打、盐混合搅拌均匀，揉成团；
步骤2/7 点击查看大图
盖上盖子松弛备用；
步骤3/7 点击查看大图
适量冰糖捣碎；
步骤4/7 点击查看大图
松弛好的面团分成小剂子，擀成椭圆形，厚度2mm左右；撒上肉臊子和捣碎的冰糖粒，卷起来收口；
步骤5/7 点击查看大图
收好口后用磨具压出形状放入烤盘；
步骤6/7 点击查看大图
烤箱200度预热，20分钟，中途拿出来刷一层蛋液撒芝麻，继续烤；
最后一步点击查看大图
烤好晾凉即可；

小贴士

冰糖不用太碎，有颗粒感更好哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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