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豌豆炒腊肠

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今天做一道豌豆（荷兰豆）炒广式腊肠，健康清淡的家常美食，用橄榄油炒出来的更健康！家里平时吃的植物油都是金龙鱼的，之前喜欢金龙鱼的玉米油和葵花籽油，自从金龙鱼出了这款橄榄油之后，这款油就深受家人喜欢。它含有25%的西班牙特级初榨橄榄油，含有多种活性物质，富含不饱和脂肪酸，而且还是非转基因的哦。。。用金龙鱼橄榄油，健康美味吃出来。给家人更好的健康，更好的美味。参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆 200克

、

腊肠两根

、

大蒜 3瓣

、

金龙鱼橄榄油适量

、

蚝油 1小匙

、

盐适量

、

鸡精适量

、

小香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先把豌豆两边的丝去掉，洗净。
步骤2/14 点击查看大图
腊肠切片备用。
步骤3/14 点击查看大图
准备和大蒜瓣和小香葱。
步骤4/14 点击查看大图
锅中放入清水，水开之后放入豌豆，焯水40~50秒就行，最多不要超过一分钟。焯得过熟过软就不好吃了。
步骤5/14 点击查看大图
焯好的豌豆利干水分备用，可以过一下凉水。
步骤6/14 点击查看大图
锅中热锅加入金龙鱼橄榄油，先把腊肠爆香。
步骤7/14 点击查看大图
爆香后的腊肠盛出备用。
步骤8/14 点击查看大图
腊肠本身会出一点油，所以这里可以不用再加油。放入大蒜瓣爆香。
步骤9/14 点击查看大图
倒入焯好水的豌豆和炒香后的腊肠。
步骤10/14 点击查看大图
开中火炒均匀之后加入一小勺清水，不用多，一点点就行。再加入盐和蚝油。因为腊肠和豌豆都是熟的，所以不用过度的炒。
步骤11/14 点击查看大图
再加入鸡精和小香葱。
步骤12/14 点击查看大图
炒均匀就可以盛出装盘啦！
步骤13/14 点击查看大图
豌豆一定要炒成这种有一点点脆脆的口感，如果是又黄又过度熟的就不好吃了。
最后一步点击查看大图
金龙鱼的油炒麻麻香~主要还健康。

小贴士

喜欢吃辣的可以加一点点辣椒丝。调料可以根据个人喜欢吃的口感去调配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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