清脂清肠提高免疫力的冬瓜烧香菇
这道菜无所谓谁烧谁，两种食材一起炒，别看是素菜，口感清香中又有着浓香。冬瓜有清热、利尿的功效，香菇富含硒还有多种氨基酸，有提高免疫力的效果。二者看着不相搭，实则美味至极。冬瓜不要炒得太烂乎，出锅后也要有型有块，香菇炒到断生，外表滑溜溜入味，内部也吸收了酱汁，吃起来还得少许咯吱咯吱的口感。这道素菜好吃不难，用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”更添香气和营养。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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食材准备好：冬瓜，大朵鲜香菇
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冬瓜削皮、去籽、去瓤，切厚约4、5毫米的大片；香菇斜切小块，斜切可增加进味面积
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炒锅中倒适量'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油'油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
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油温7、8成热时倒入冬瓜，翻炒1、2分钟
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冬瓜变透明状时，下入香菇块，大火继续翻炒
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等冬瓜更软、香菇表面也有些油亮时，撒少许盐
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倒适量酱油
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翻炒均匀，冬瓜香菇均匀上色，且出现汤汁，关火，出锅
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有了'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油'的加持，这菜更香更有营养了
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最后一步
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清脂、清肠，提高免疫力，满满的清香、醇香，超下饭
1.这道菜不要炖得太烂，余温还会让冬瓜继续成熟；
2.香菇无需焯水，直接入锅翻炒，利用冬瓜汁将其软化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-14
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