奶香大米糕
浓郁的奶香味大米糕，简单又好吃(｢･ω･)｢嘿
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步骤1/6
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拌成这样可以立即消失纹路的糊状
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步骤2/6
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或者这样
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步骤3/6
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放锅里发酵两倍大
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步骤4/6
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发酵好的可以闻到有点酸味，里面是这样子的，用了一个小时
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步骤5/6
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再次搅动排气，醒发十分钟后再上锅蒸
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最后一步
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上锅蒸15分钟，关火再闷五分钟就可以出锅了
1.牛奶温热后再加入酵母白糖化开，更容易发酵
2.发酵可以选温温湿湿的锅里，可以缩短发酵睡觉
3.也可以用葡萄干或者红枣等代替黑芝麻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-15
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