香菇烧豆腐
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步骤1/14
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准备几片炸豆腐。(可用豆腐干替代)
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步骤2/14
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把炸豆腐切成三角形的片。
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步骤3/14
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泡好的干香菇切成片。
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步骤4/14
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准备2勺自己做的辣椒酱(可用豆瓣酱替代)
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步骤5/14
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准备葱姜蒜。
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步骤6/14
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碗里加1勺生粉,加3勺清水,搅拌均匀。
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步骤7/14
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起锅烧油,下入葱姜蒜炝锅。
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步骤8/14
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然后下入辣椒酱,煸炒出香辣味。
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步骤9/14
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接着下入豆腐干和香菇一起翻炒2分钟。
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步骤10/14
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淋入准备好的芡。
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步骤11/14
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同时加1勺生抽,1勺蚝油,半勺胡椒粉,半勺白糖,少许鸡精,少许盐调味。
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步骤12/14
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继续烧2分钟。
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步骤13/14
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烧至汤汁见少,浓稠即可。关火后撒一把小葱段趁热拌匀。
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最后一步
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装盘!这道菜做法简单,鲜香美味,香辣下饭,喜欢的朋友可以试做一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-15
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