秋葵炒牛肉丁
秋天正是吃秋葵的季节,秋葵的营养丰富,素有“男人的加油站,女人的美容院”的美称。秋葵炒牛肉鲜香下饭、秋葵吃起来脆嫩多汁,牛肉鲜香滑嫩。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/15
点击查看大图
牛肉洗干净切成小丁
-
步骤3/15
点击查看大图
里面加生抽,料酒,蚝油,胡椒粉和1勺花生油
-
步骤4/15
点击查看大图
用手抓拌均匀腌制十分钟
-
步骤5/15
点击查看大图
准备辅料,大蒜生姜切片,红线椒切成马蹄脚
-
步骤6/15
点击查看大图
取一大碗,里面加少许盐将秋葵放进去用小刀刮掉外面的白毛用清水清洗干净
-
步骤7/15
点击查看大图
锅中烧水,水开里面加少许盐和两滴油将秋葵焯水两分钟
-
步骤8/15
点击查看大图
过冷水沥干水分去掉根蒂切成小段
-
步骤9/15
点击查看大图
锅中倒油,油温六成热将腌制好的牛肉丁倒进去
-
步骤10/15
点击查看大图
翻炒均匀,蒜片和生姜片放进去中小火翻炒3分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
辣椒段放进去翻炒两下
-
步骤12/15
点击查看大图
秋葵放进去翻炒至拉丝
-
步骤13/15
点击查看大图
里面加半勺老抽上色,加少许盐搅拌均匀
-
步骤14/15
点击查看大图
关火装盘
-
最后一步
点击查看大图
成品图
腌制牛肉的过程很关键,加淀粉牛肉更滑嫩,油能锁住牛肉水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-15
秋葵炒牛肉丁的相关分类
秋葵炒牛肉丁的相关推荐
-
香甜松软米糕,大米磨成粉制作,好吃易消化
370435人看过 -
咸菜蒸肉饼
289542人看过 -
冬瓜炒鸡
73923人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1021398人看过 -
黄油焗牙片鱼头
6497人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
252386人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
958476人看过 -
#养生打卡#佛跳墙(家庭版)
203479人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!# 凉拌海参
822557人看过 -
蒜泥生菜
640032人看过 -
#一周减脂不重样#咸菜鲜肉饼
164453人看过 -
高压锅卤猪蹄(肘子)
219647人看过