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油泼面的做法

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油泼面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条（自己做或买好） 280克左右

、

油菜或绿叶菜 80克（越七八片叶）

、

黄豆芽 50克

、

菜籽油或花生米适量越20-30ml

、

白芝麻 5克

、

葱花 30克

、

蒜末 30克

、

辣椒面 5克

、

盐适量

、

酱油 2勺

、

醋 1勺

、

味精 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
起锅烧水
步骤2/8 点击查看大图
洗干净油菜放进锅中
步骤3/8 点击查看大图
水烧开把油菜烫30秒，捞出放凉水中，把黄豆芽用开水烫熟捞出，
步骤4/8 点击查看大图
烫熟黄豆芽捞出放凉水中
步骤5/8 点击查看大图
水开放入面条，自己会做手擀面更好，不会的可以买些
步骤6/8 点击查看大图
水开后把面条煮熟后捞出放入碗中
步骤7/8 点击查看大图
把菜放面上，加入切好的葱花，蒜末，芝麻，辣椒面，盐，味精，酱油醋，用烧热的油浇在辣椒面葱蒜末上面
最后一步点击查看大图
搅拌一下，一碗油泼面就成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-15

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