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黄油黑椒煎鸡翅的做法

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黄油黑椒煎鸡翅

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鸡翅一直是我家餐桌的常“客”，做法颇多，真的咋吃都不腻。今天就用奈特兰淡味黄油做道黄油黑椒煎鸡翅，用黄油煎出来的鸡翅味道更醇香，而且做法简单又快手，你来一份不。参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 6个

、

黑椒粉适量

、

盐 2克

、

料酒 1勺

、

姜片 1片

、

蒜瓣 1瓣

、

奈特兰淡味黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/13 点击查看大图
姜跟蒜瓣分别切片。
步骤3/13 点击查看大图
鸡翅洗净用刀在正面打上花刀，背面竖着打上一字花刀，背面打一字花刀方便泡也血水跟入味。
步骤4/13 点击查看大图
鸡翅打好花刀后放入清水中浸泡30分钟去掉里面血水。
步骤5/13 点击查看大图
鸡翅浸泡好以后，捞出空干水分放入碗中，加1勺料酒、2克食盐、放入姜丝、蒜片、少许黑胡椒腌20分钟左右。这里的食盐是为了让鸡翅增加底味。
步骤6/13 点击查看大图
戴上一次性手套抓拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
鸡翅腌好后用厨房纸擦干表面水分，避免煎的时候热油嘣到自己。
步骤8/13 点击查看大图
平底不粘锅放入黄油融化。
步骤9/13 点击查看大图
放入处理好的鸡翅，中小火慢慢煎至两面上色。
步骤10/13 点击查看大图
煎至鸡翅差不多时，中间可以补少许黑胡椒。
步骤11/13 点击查看大图
待鸡翅完全煎熟后即可出锅。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、鸡翅洗净控干水分后正反面划几刀，方便入味。 2、煎之前用厨房纸擦干表面水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-15

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