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三色曲奇的做法

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三色曲奇

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曲奇饼干你肯定吃过，酥脆的口感，各式的造型，无论是自己品尝，还是包装好送人都可以。制作方法也不难，新手小白都可以操作，需要注意的就是烤制温度和上色，深了不好看。烤制的时候满屋都是黄油的香味，好治愈！参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 60克

、

糖粉 35克

、

鸡蛋液 27克

、

奶粉 7克

、

低筋面粉 120克

、

可可粉 3克

、

抹茶粉 3克

、

蔓越莓干 10克

、

杏仁片 7克

、

干玫瑰花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
黄油60克室温软化后，加入糖粉35克，用打蛋器搅打均匀；
步骤3/10 点击查看大图
分三次加入全蛋液27克，每次都搅打均匀；
步骤4/10 点击查看大图
筛入奶粉7克和低筋面粉120克；
步骤5/10 点击查看大图
和成没有干粉的面团；
步骤6/10 点击查看大图
将面团平均分成三份，其中两份分别加入可可粉3克和抹茶粉3克，和成三个颜色的面团；
步骤7/10 点击查看大图
往可可面团里加入杏仁片，往抹茶面团里加入蔓越莓干碎，往原味面团里加入玫瑰花，揉匀，再整理成边长为4cm的正方形柱体，放入冰箱冷冻1小时；
步骤8/10 点击查看大图
从冰箱里取出，切成厚度均匀的片，放入烤盘；
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱，170度烤18分钟；
最后一步点击查看大图
取出放凉，装入盒子中慢慢吃；

小贴士

半糖有话说～ 1、烤制的时候观察好，上色效果不要深了，我的就没注意⚠️；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

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