是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

嫩牛滑蛋

浏览 6.2万 · 收藏 715 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

嫩牛滑蛋入口，就是味蕾遇上了核武器。想在嫩牛滑蛋的威力下“平安生还”，我看真的很难！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 150克

、

鸡蛋 3个

、

小葱 1根

、

水淀粉 3大勺

、

橄榄油 1大勺

、

生抽 1大勺

、

老抽 1小勺

、

料酒 1大勺

、

淀粉 1大勺

、

香油 1小勺

、

胡椒粉 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛里脊切小片，加入1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺料酒、1大勺淀粉、2克胡椒粉和1大勺清水抓拌均匀，再淋上1大勺橄榄油拌匀锁住水分。
步骤2/5 点击查看大图
3个鸡蛋加盐打散。
步骤3/5 点击查看大图
起锅倒油烧热，把牛肉倒进去快速划散，表面一变色就盛出，不要炒太久。
步骤4/5 点击查看大图
锅不用洗，倒入水淀粉，快沸腾的时候淋上鸡蛋液，放上刚刚煎好的牛肉片，关火，稍微翻拌一下。
最后一步点击查看大图
等蛋液凝固，最后撒上葱花，淋上香油就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

换个做法

嫩牛滑蛋的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

嫩牛滑蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许