金沙豆腐羹
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,人体所必需的氨基酸它几乎都有。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
-
步骤1/12
点击查看大图
内脂豆腐取出分成两半,分切成小方块
-
步骤2/12
点击查看大图
奶锅加入水,加一勺盐
-
步骤3/12
点击查看大图
水开下豆腐汆水20秒,捞出,汆水可以去除豆腥味,也让内脂豆腐没有那么容易碎
-
步骤4/12
点击查看大图
胡萝卜切碎末
-
步骤5/12
点击查看大图
豌豆汆熟
-
步骤6/12
点击查看大图
虾仁切成小粒
-
步骤7/12
点击查看大图
咸蛋黄蒸熟后压成泥
-
步骤8/12
点击查看大图
锅中加入少许油,下入咸蛋黄炒至起泡
-
步骤9/12
点击查看大图
加入虾仁滑炒十秒
-
步骤10/12
点击查看大图
加入一碗半的高汤或者水,煮开2分钟后加入萝卜碎和豌豆
-
步骤11/12
点击查看大图
水淀粉勾芡,让汤汁更浓稠
-
最后一步
点击查看大图
出锅撒上葱花即可
咸蛋黄本身有咸味,可以不加盐了,尝尝汤汁味道淡了可以加少许盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-16
金沙豆腐羹的相关分类
金沙豆腐羹的相关推荐
-
金沙豆腐#秋天怎么吃#
388416人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#嫩牛豆腐羹
150402人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18896308人看过 -
金沙豆腐,不用盐糖酱醋,一颗咸鸭蛋就够
1102044人看过 -
#养生打卡#爆炒牛肉丸
150958人看过 -
酱牛肉
16849052人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2023526人看过 -
#夏日吃货嘉年华#减脂大餐——香煎鸡腿肉
107628人看过 -
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋
3107328人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89788561人看过 -
凉拌苦菊紫甘蓝#春季减肥,边吃边瘦#
3336097人看过 -
肉沫蒸蛋
314699人看过