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香葱曲奇的做法

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香葱曲奇

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黄油，对于烘焙人来说必不可少，蛋糕、面包、饼干等都用的上，所以它的品质和质量对于我们至关重要，不仅关乎口感，更关乎健康，所以选择至关重要！今天我跟大家推荐一款黄油葱香曲奇，咸香酥松，太上头！参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

黄油 85克

、

糖粉 40克

、

玉米油 40克

、

低筋面粉 200克

、

葱花 35克

、

牛奶 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前将黄油从冰箱取出，室温软化；
步骤2/12 点击查看大图
再将香葱提前洗净风干水分，再取葱绿部分切碎备用；
步骤3/12 点击查看大图
黄油提前软化，加入糖粉；
步骤4/12 点击查看大图
先稍微搅拌均匀，防止搅打飞溅；
步骤5/12 点击查看大图
再用打蛋器搅打至体积变大，颜色发白；
步骤6/12 点击查看大图
175度预热烤箱，黄油中加玉米油、小葱碎和牛奶，低速搅打均匀；
步骤7/12 点击查看大图
筛入低筋面粉和盐；
步骤8/12 点击查看大图
用刮刀把面糊压拌均匀；
步骤9/12 点击查看大图
裱花袋先装入裱花嘴，再装入面糊，用刮板推至裱花嘴；
步骤10/12 点击查看大图
最后在烤盘上挤出花纹饼干；
步骤11/12 点击查看大图
将烤盘放入预热好的烤箱中层，175度，烘烤约20分钟左右，待曲奇明显上色至金黄即可；
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这样咸香酥脆的香葱曲奇就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

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