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白菜肉卷的做法

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白菜肉卷

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜叶 10片

、

五花肉 200克

、

大葱 1/4段

、

姜 1小块

、

香菇 2朵

、

胡萝卜 1/4块

、

盐 2克

、

白胡椒粉 2克

、

鸡精 1克

、

酱油 2ml

、

香油 2ml

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切丁，香菇切碎，胡萝卜切碎，葱姜切碎
步骤2/9 点击查看大图
2勺味极鲜，1勺蚝油，2克五香粉，少许糖，少许盐，1个鸡蛋
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
准备白菜叶10片
步骤5/9 点击查看大图
锅中烧开水白菜叶焯烫30秒，用凉水浸泡一下
步骤6/9 点击查看大图
白菜叶整理好，把肉馅放在中间，两边折叠起来，从头开始卷起来就可以了
步骤7/9 点击查看大图
卷好后放入盘中大火蒸10分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
锅底加少许清水，加胡椒粉，香油，盐，味精，葱花，玉米淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
把芡汁淋在上面即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-18

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