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比肉还好吃的炸蘑菇来啦！

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比肉还好吃的炸蘑菇你心动吗？心动了就和我一起学起来吧！

食材清单加入采购清单

蘑菇 1个

、

面粉 2勺

、

红薯淀粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

孜然 1勺

、

鸡精少许

、

八角 2颗

、

花椒 55粒

、

水 550ml

、

芝麻 1勺

、

啤酒半瓶

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蘑菇切片去蒂，放盐腌制2h后挤干水分
步骤2/4 点击查看大图
锅中放入2颗八角、55颗花椒、500ml水煮成二味水。
步骤3/4 点击查看大图
调制面糊：将2勺面粉、1勺红薯淀粉、1勺孜然、1勺芝麻、1个鸡蛋、250ml二味水、半罐啤酒放入碗中调成面糊
最后一步点击查看大图
在锅中油温130度时放入面糊炸至两面金黄即可。

小贴士

注意控制油温哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-18

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