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巧克力曲奇的做法

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巧克力曲奇

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参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

食材清单加入采购清单

安佳黄油 110g

、

低粉 186g

、

糖粉 66g

、

鸡蛋液 60克

、

可可粉 15克

、

苏打 1克

、

耐烤巧克力豆 50克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/12 点击查看大图
室温软化黄油加入糖粉用打蛋器打顺滑（我用红糖替换了一半糖粉）
步骤3/12 点击查看大图
这个程度就行
步骤4/12 点击查看大图
加入室温鸡蛋打顺滑，如果有点水油分离就垫一盆温水打几秒钟
步骤5/12 点击查看大图
特别顺滑的
步骤6/12 点击查看大图
筛入低粉，盐，小苏打
步骤7/12 点击查看大图
简单翻拌几下就行
步骤8/12 点击查看大图
加入奶烤巧克力豆
步骤9/12 点击查看大图
简单翻拌几下
步骤10/12 点击查看大图
有点粘手带上手套分成每个小团20克，也可以直接用勺子挖球
步骤11/12 点击查看大图
烤箱180度预热十分钟，烤15到20分钟
最后一步点击查看大图
下午茶就它了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-10

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