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日式黑椒铁板大虾~ 一口引爆鲜甜的做法

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日式黑椒铁板大虾~ 一口引爆鲜甜

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鲜虾是很好吃的~最喜欢吃的就是日式铁板烧的黑虎虾，在家里也可以做出这种鲜到爆汁的虾子。快来试一试，这种美味又简单的虾料理。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

基围虾（黑虎虾）一斤

、

番茄酱一勺

、

蒸鱼豉油 2大勺

、

研磨黑椒 15g

、

盐 15克

、

味精 12克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
超市买新鲜的虾一斤（大半斤也可以）。一定选择比较新鲜的，虾主要就是鲜味。
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油，油热放进大虾，滋滋滋~待大虾变红，放入一勺番茄酱（更浓郁），两勺蒸鱼豉油，（比较提鲜）。翻炒翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
放入盐和味精来调味。虾熟的比较快，不用炒很久，煎熟料汁调味就好，要挺快的锁住虾的鲜甜。最后，放入研磨黑胡椒碎，来调味和点缀。
最后一步点击查看大图
盛盘，完成。油亮亮的，黑椒和蒸鱼豉油是绝美的搭配，非常好吃。大家可以试一下。

小贴士

黑椒和蒸鱼豉油搭配真的非常提鲜，蒸鱼豉油不只用来蒸鱼，在青菜上面用一下，也能做出老广的白灼菜，很好用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-19

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