肉馅虾仁包子
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儿子不喜欢吃虾,从来没有做过放虾仁的馅,还是尝试做一次
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
普通面粉
500g
、
温水
400g
、
干酵母
10g
、
猪肉糜
400g
、
鸡蛋
1个
、
盐
2茶匙
、
糖
2茶匙
、
鲜味生抽
1汤匙
、
耗油
1汤匙
、
十三香粉
1茶匙
、
花生油
100g
、
老抽(可以不放)
1茶匙
、
芝麻香油
1汤匙
、
葱姜泡水
适量
、
泡过的葱姜八角花椒炒的熟油
适量
、
胡萝卜
三根根
、
泡过的木耳
适量
、
虾仁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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温水酵母发面,2倍大使用
-
步骤2/4
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葱姜泡水打肉馅,打入鸡蛋,其它调料放人,倒入熟油锁住水分,最后一点香油。放入胡萝卜和木耳碎。搅拌完成。
-
步骤3/4
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皮薄馅大
-
最后一步
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享用,儿子喜欢吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-19
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