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百花蛇舌草煲猪横脷骨头的做法

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百花蛇舌草煲猪横脷骨头

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食材清单加入采购清单

百花蛇舌草 50克

、

猪骨 400克

、

猪横脷 1条

、

蜜枣 1个

、

姜片 4片

、

盐 2匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛇舌草浸泡10分钟再进行清洗。
步骤2/9 点击查看大图
蛇舌草冷水入锅，大火烧开后转中小火焖煮1小时。
步骤3/9 点击查看大图
猪骨和猪横脷洗净备用。
步骤4/9 点击查看大图
烧一锅水放入姜片和白酒，再把猪骨和猪横脷放入汆烫4-5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
排骨汆烫后用温水清洗干净备用。
步骤6/9 点击查看大图
猪横脷汆烫后用温水清洗，在切块备用。（如果怕腥的话，建议切块浸泡去除血水，也方便汆烫）
步骤7/9 点击查看大图
锅里倒入少许油把猪骨煸炒至微焦再倒入汤里一起煲。
步骤8/9 点击查看大图
蛇舌草煲20分钟后放入猪横脷、猪骨和1颗蜜枣，放入食材后大火煮沸腾，再转中小火继续煲半小时。
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汤煲1小时后即可调味食用啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-20

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