红烧肘子
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肘凉水下锅,放入姜片、葱段、料酒煮出浮沫,上下面都要煮一下;然后用温热水冲洗一下;
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅冷油,放入所有的香料、葱姜蒜炒香;
-
步骤3/7
点击查看大图
放入两勺豆瓣酱继续炒;
-
步骤4/7
点击查看大图
加入适量热水煮沸;
-
步骤5/7
点击查看大图
两勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油、几颗冰糖、几个干山楂;
-
步骤6/7
点击查看大图
将猪肘放入高压锅中,倒入煮好的酱料,选择猪肘/蹄膀模式;要是没有高压锅就盖上锅盖,中小火炖两个小时;
-
最后一步
点击查看大图
高压锅时间结束后,倒入炖锅中,加入适量盐改大火收汁即可~
最好是前一天晚上就烧出来,然后在锅里焖上一夜,第二天上桌的时候更加入味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-21
红烧肘子的相关分类
红烧肘子的相关推荐
-
素烧豆腐
8755人看过 -
牛肉炒面片
10210人看过 -
韩式拌饭
24710人看过 -
菌菇牛肉煲
10620人看过 -
肉臊子刀削面
33333人看过 -
清蒸鲈鱼
606397人看过 -
红烧鱼
218364人看过 -
西芹炒虾仁
7118人看过 -
凉拌菜丝
16840人看过 -
白菜炖粉条
61157人看过 -
蒜苔香干炒肉沫
6286人看过 -
木耳鸡蛋炒肉
10885人看过