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散养土鸡炒青椒 弹牙爽口不油腻

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元一@

买了客户家的小土鸡 煮的时候明显能够感味儿都比三黄鸡香 炒出来的土鸡肉质紧嫩有弹性 不发柴 好吃极了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
土鸡 三个
、
香菜 3根
、
青椒 三根
、
美人椒 一根
、
东北菇 一把
、
油 适量
、
盐 适量
、
耗油 适量
、
香油 一勺
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

①土鸡冒血的时候要冷水下锅 血水才会煮出来 ②盐要在肉差不多快熟的时候加 可以保证鸡肉软烂有弹性 ③青椒在差不多熟的时候加入 这样炒出来的青椒不会火大 色泽饱满也不影响入味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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