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黑穗醋栗曲奇棒

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承灿妈咪CCM

秋高气爽，来一盘曲奇，搭配一杯红茶，完美释放了工作的压力。今天就给宝贝们推荐一款超级酥松的曲奇，造型嘛换成长条形，整个心情都不一样啦，只有彻底的放松，才能更好的工作呀！自己做曲奇，口味就是可以这么任性，比如喜欢巧克力味道的，就将以下配方中的黑穗醋栗粉等量替换成可可粉，或者抹茶粉，或者奶粉都是可以哒。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
食材清单 加入采购清单
安佳黄油 260克
、
细砂糖 130克
、
鸡蛋 1个
、
中筋面粉 320克
、
杏仁粉 50克
、
黑穗醋栗粉 2大勺
烹饪步骤
小贴士

1：作曲奇饼干的黄油必须提前软化，以方便后期对黄油的打发 2：黄油中加入的鸡蛋最好是常温的，如果是冷藏的鸡蛋，在打发黄油的时候容易造成油水分离的现象 3：如果家里没有杏仁粉或者黑穗醋栗粉就直接用等量的面粉替代 4：因为黑穗醋栗粉比较酸，为了使曲奇呈现酸甜的口感，所以我在配方中放入的糖量比一般曲奇稍微多一些，具体的糖量大家可以根据自己的口感来做调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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