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酥到掉渣的小鲜肉

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豆粉4363609857

鲜肉榨菜月饼是杭州人最爱的一款苏式月饼，外皮酥松一碰就酥掉渣，咬下去酥香爆汁。
食材清单 加入采购清单
水油皮：
、
中筋面粉 450克
、
猪油 160克
、
糖 60克
、
水 180克
、
油酥：
、
低筋面粉 360克
、
猪油 180克
、
肉馅：
、
腿肉 800克
、
生抽 7勺
、
蚝油 7勺
、
老抽 4勺
、
糖 适量
、
料酒 适量
、
榨菜 8包
烹饪步骤
小贴士

天气热要把油皮放冰箱冷藏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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