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苦菜水饺

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小九菇凉

苦菜又称苦苣菜、败酱草，有清热解毒、凉血止血、消炎排脓、消肿祛瘀、增强免疫、保肝利胆等作用
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
苦菜 适量
、
五花肉或瘦肉 适量(个人口味)
、
生抽或酱油 适量(个人口味)
、
(花椒、姜）水、葱 、胡椒粉，盐、蚝油、适量
、
鸡蛋 1个
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、苦菜焯水的时候不建议焯水时间太长，减少营养的流失。 2、焯水后的苦菜，做成水饺一点儿也不苦。 3、苦菜焯水，一定要水开后放入，不要提前放入。 4、关于肉，苦菜，各种调料放入多少，取决于个人的口味，不必那么苛刻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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