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家庭版肉夹馍教你在家轻松做，一看就会一做就对。

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提到肉夹馍，是不是被唤醒了你的胃，肉香嫩多汁还肥而不腻，天天吃都乐意。肉夹馍的家庭做法不难，卤一锅肉，烙一筐饼，一次多做点，接下来三天甚至一周的早餐都有着落了。今天分享肉夹馍的家庭做法，喜欢的可以试试看。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

自发粉 500g

、

水 275g

、

卤肉 500g

、

青椒 3个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
自发粉加入水，搅拌成絮状；
步骤2/14 点击查看大图
揉至光滑的面团，松弛20分钟；
步骤3/14 点击查看大图
分割均等大小的面剂，并搓圆；
步骤4/14 点击查看大图
取一小面挤，擀制牛舌状；
步骤5/14 点击查看大图
中间对折；
步骤6/14 点击查看大图
并卷起；
步骤7/14 点击查看大图
将收尾按压中间；
步骤8/14 点击查看大图
面片擀制大约5mm厚度，松弛20分钟；
步骤9/14 点击查看大图
面片擀制大约5mm厚度，松弛20分钟；
步骤10/14 点击查看大图
步骤11/14 点击查看大图
开小火烙饼，面饼按压可以回弹即可；
步骤12/14 点击查看大图
取出有灵魂的卤肉，剁入青椒；
步骤13/14 点击查看大图
面饼中间切开，加入灵魂卤肉，并浇上汤汁即可。
最后一步点击查看大图
醇香的肉夹馍就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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