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凉拌木耳的做法

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凉拌木耳

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最爱吃的一道凉拌菜，它属于一年四季餐桌常见菜式，有了这款麻辣川香汁，做凉拌菜就更简单了，味道香辣，色泽红艳，爱了！参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

黑木耳适量

、

香葱少许

、

蒜瓣 2瓣

、

川香汁 1汤匙

、

陈醋 1汤匙

、

辣椒 2个

、

盐 4克

、

酱油 1汤匙

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好食材，将黑木耳浸泡软并且剪去木耳跟，再捞起洗净；
步骤2/8 点击查看大图
葱、蒜、辣椒、处理干净，切碎备用；
步骤3/8 点击查看大图
锅里烧开适量清水，水里搁点盐，将黑木耳倒入锅中，煮8分钟左右；
步骤4/8 点击查看大图
捞起，过一遍凉水，沥干后倒入大盆中；
步骤5/8 点击查看大图
调入川香汁、酱油、陈醋拌匀；
步骤6/8 点击查看大图
接着烧热锅，倒入少许食用油，将蒜沫、葱碎、辣椒碎煸出香味；
步骤7/8 点击查看大图
淋在木耳上面，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

木耳焯水时，放点盐可以有效去除异味和杂质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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