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水果黄瓜炒烤肠

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10分钟左右

水果黄瓜两根

、

烤肠两条

、

蒜蓉适量

、

盐适量

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

白糖小半勺

、

玉米淀粉 1勺

、

清水半碗

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
老规矩，来个大合照→_→
步骤2/11 点击查看大图
水果黄瓜我喜欢隔着削皮，这样吃起来更脆
步骤3/11 点击查看大图
削完皮改刀切3厘米左右的厚片，不要切薄片，吃的时候没有口感不好吃(^～^)→_→
步骤4/11 点击查看大图
切好的黄瓜用盐腌制几分钟，出出水，这样吃起来够爽脆→_→炒前冲冲水，把盐份去掉部分→_→
步骤5/11 点击查看大图
再把烤肠切成和黄瓜差不多厚度吧，红辣椒也切成和黄瓜烤肠差不多的三角块状，顺便把蒜蓉也准备好(^_^)→_→
步骤6/11 点击查看大图
另外，备好醬汁，把蚝油，生抽，白糖，玉米淀粉用清水调好备用→_→
步骤7/11 点击查看大图
热锅，先把烤肠切面煎一煎，盛出→_→
步骤8/11 点击查看大图
锅中留底油爆香蒜蓉，炒出香味倒入黄瓜翻炒均匀→_→
步骤9/11 点击查看大图
炒匀后倒入红辣椒，烤肠继续翻炒→_→
步骤10/11 点击查看大图
炒匀后倒入酱汁翻炒均匀，最后淋上包尾油盛出→_→
最后一步点击查看大图
简单快手又好吃的～～～一道水果黄瓜炒烤肠就轻松搞掂了，用时不超过十分钟，是不是很快手呀(^～^)

小贴士

这个菜听起来好像有点怪怪的感觉其实是很普通的一道家常菜，不一定是水果黄瓜，家里因为是有水果黄瓜所以我就用了，烤肠可以换成火腿肠，随意发挥也没什么小贴士的，就是猛火快炒才能保持爽口翠绿(^～^)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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