奥尔良鸡翅
孩子想吃奥尔良烤翅,可是外面的又贵还不卫生,十天美食教你在家做奥尔良鸡翅,不用烤箱不用烤,就要有锅就能做成功,10分钟做1盘,上桌就抢完,孩子吃的开心,家长也放心
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步骤1/10
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鸡翅清洗干净后,改上花刀
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步骤2/10
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全部改上花刀后,开始腌制,加葱姜
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步骤3/10
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一勺料酒去腥
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步骤4/10
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一勺生抽
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步骤5/10
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一勺蚝油
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步骤6/10
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两大勺奥尔良腌料
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步骤7/10
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完全抓拌均匀,腌制半小时以上,让鸡中翅完全入味
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步骤8/10
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锅中少倒点油,油热下入鸡中翅,一定要一个一个的放,不要全部倒下去,全部放完后,依次翻动放入的鸡翅
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步骤9/10
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全程中小火慢煎,煎的过程中勤翻动,不要偷懒
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最后一步
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煎8-10分钟,像这样就好啦,这样做的鸡中翅香嫩多汁,软烂脱骨,味道超棒,如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧!
1、鸡翅改花刀方便入味,腌制最少半小时以上
2、推荐使用不粘平底锅,全程中小火慢煎,如果大火,会使鸡翅煎焦,那样颜色和口感就不好了
3、油少放点,能铺满锅底就好,记住我们是煎鸡翅,而不是油炸鸡翅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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