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上桌就光盘！香辣过瘾，下酒解馋都够味~

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学会这道可以把小零食都戒了，鸡丝干煸后金黄香脆，颇有嚼劲。随便下筷子，夹到的都是满满的肉，开吃就停不下来

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 2块

、

葱段 3+3段

、

姜 4片

、

料酒 12g

、

柠檬片 4片

、

干辣椒丝半盘

、

蒜 6

、

花椒 3g

、

麻椒 3g

、

生抽 12g

、

蚝油 12g

、

花椒粉 1g

、

白糖 2g

、

盐 2g

、

淀粉 6g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉冷水入锅，放入料酒、葱、姜片、柠檬片，焯水。
步骤2/8 点击查看大图
撇去浮沫，煮15分钟后捞出放凉。
步骤3/8 点击查看大图
撕成鸡丝。
步骤4/8 点击查看大图
倒入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒油，倒入鸡丝煸炒。变色后倒入花椒、麻椒、葱段和蒜瓣，继续煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
倒入盐和干辣椒，煸炒出香味。
步骤7/8 点击查看大图
倒入白芝麻，即可出锅。
最后一步点击查看大图
超诱人的香辣干煸鸡丝就完成啦，吃过一次惦记好久~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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