不用开酥的盐可颂
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不用开酥,一样可以做出好看造型的盐可颂,味道很好,早餐摆盘也非常漂亮
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面团配方
、
此配方可做面包
12-16个
、
高筋面粉
260克
、
盐
3克
、
干酵母
3克
、
全蛋
1个
、
牛奶
125克
、
黄油
30克
、
白砂糖
30克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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面团中除黄油和盐外,其它材料一起加入厨师机揉出粗膜,再加入盐和软化的黄油,揉出手套膜!揉好的面团稍微收圆。一发至2倍大,均分为8个滚圆松弛15分钟!
-
步骤2/4
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单个面团擀圆,表面抹一层液态黄油,一层一层叠加起来,入冰箱冷冻30分钟。取出擀开成大圆形,均分为12或16个,从宽的一端卷起!全部整形完毕进行二发!
-
步骤3/4
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二发结束入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤15分钟。看表面上色就好!
-
最后一步
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好吃又好看哦!味道真得很棒,组织也敲柔软!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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