巨好吃的香炸糯米丸子
在我们老家,每家过年的时候都会炸糯米丸子,非常好吃,今天就带大家一起解锁这道丸子的做法
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步骤1/12
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肉米剁碎备用
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步骤2/12
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加入黄酒
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步骤3/12
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葱姜,麻辣鲜、鸡蛋、胡椒、
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步骤4/12
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生抽、老抽盐,搅拌均匀
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步骤5/12
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糯米饭不要煮太软
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步骤6/12
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将煮好的糯米饭和肉米再加入淀粉搅拌均匀
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步骤7/12
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最后加入香菜就可以了,这样做糯米丸子的食材就准备好了
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步骤8/12
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将糯米饭搓成这样的小丸子就可以进油锅炸了
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步骤9/12
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油温烧至七成热,下丸子
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步骤10/12
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炸至金黄色就可以捞出来
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步骤11/12
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炸好了的丸子,香味扑鼻
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最后一步
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喜欢吃辣一点的还可以粘上辣椒粉
注意事项:
1.油炸食物盐不要多放
2.在丸子下锅的时候不要搅拌,以免粘锅,炸定型后随意翻面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-25
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