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烤五花肉

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窗外小雨淅淅沥沥下个不停，约上三五好友家庭小聚甚是美哉～世上最抚慰心灵的当属那厨房里袅袅升腾的热气。

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30~60分钟

五花肉 500克

、

大蒜一头

、

烤肉料一袋

、

生抽一勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

洋葱半个

、

线椒两根

、

小米椒一根

、

生菜球一颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切小块，加烧烤酱、生抽、白糖、洋葱抓匀，放冰箱冷藏一个小时
步骤2/5 点击查看大图
腌制好的肉均匀铺在烤盘上，上下火180度烤20分钟，烤初五花肉的油脂
步骤3/5 点击查看大图
酸菜片一下撕开切丝多洗几遍，口蘑切厚片，大蒜切片，20分钟后把酸菜和一半的线椒小米椒铺在肉上，口蘑放肉旁边（此时肉已经收缩烤出了汤汁，把肉集中一下然后口蘑铺在汤汁上）
步骤4/5 点击查看大图
继续上下火180度烤15分钟就可以开吃了
最后一步点击查看大图
五花肉配酸菜真是绝配！

小贴士

先把五花肉的油脂烤出来，在放蔬菜去吸收油脂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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