红豆黑米大枣糕

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这是个超有乾坤的团子有美容养颜补气补血开胃健脾之功效开胃健脾：黑米、红豆属于杂粮，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等元素，红豆能够开胃生津，祛除湿气，改善食欲不振、消化不良、便秘的症状。补气补血：红豆能够活化心脏血管，促进机体排水利尿，红枣和红豆中丰富的铁元素能够改善女性贫血的症状，红润面色，促进身体的血液循环，活血化瘀，提高身体的免疫力。美容养颜：红枣中的维生素C和黑米中的花青素，具有抗氧化性，可以清除自由基，预防自由基损伤健康的细胞，延缓细胞衰老，保持皮肤的弹性，淡化色斑，美容养颜。滋阴补肾：黑米红豆红枣不仅能够改善发质，使头发变得乌黑明亮，还能滋阴补肾，改善肝脏和肾脏的功能，促进新陈代谢活动，帮助肝脏排出毒素，有利于身体健康。核桃仁：众所周知聪明呀

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑米 50g

、

红枣 15个

、

核桃 15个

、

红豆 150克

、

玉米面半碗

、

糯米粉一碗

、

红糖 80g

、

土豆淀粉适量

、

牛奶 50毫升

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
这是个全家福把所有食材单独装碗准备好大枣：切块核桃：切块黑米：放冰箱冷藏泡一宿红豆：放冰箱冷藏泡一宿（准备材料的时候千万不要把糯米粉和淀粉搞混啦）
步骤2/11 点击查看大图
将泡好的红豆黑米和红糖放进电饭煲搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
加水与豆子齐平就可以按煮饭模式（电饭煲不同平时煮饭多长时间这个就多长时间就好）
步骤4/11 点击查看大图
煮好将大枣碎核桃碎加入搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
加入玉米面和糯米粉搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
分三次加入牛奶
步骤7/11 点击查看大图
翻揉到不粘盆
步骤8/11 点击查看大图
将无水的双手沾上土豆淀粉防止揉团的时候粘手不成型
步骤9/11 点击查看大图
团成自己喜欢的大小
步骤10/11 点击查看大图
上蒸锅水开上气 15分钟即可
最后一步点击查看大图
做好后Q弹爽口不沾牙甜度适中营养价值极高口感层次分明有核桃的香大枣的甜红豆的沙黑米的艮糯米粉的弹和外部土豆淀粉的拉丝一口下去只能用一个字形容绝! 看似麻烦实则简单祝大家吃的开心有不懂的问题我们评论区见

小贴士

1.煮出来的豆子如果水多可以倒出来些 2.如果感觉豆子没烂可以继续蒸煮随自身条件变化当然装盘放在蒸锅中蒸熟也是可以的 3.如果馅和稀了可以适当的加糯米粉 4.同理馅和干了可以适当的加牛奶或多出来的煮豆水 5.土豆淀粉不要裹太厚薄薄一层就好太多了蒸不透 6.尽量把馅团圆不要坑坑洼洼成功率会很高愿大家一变成功快做起来吧！

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发布于 2021-09-25

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