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红烧肉炖土豆的做法

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红烧肉炖土豆

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食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

土豆 1个

、

八角 2个

、

水适量

、

葱 1根

、

冰糖适量

、

姜片适量

、

草果 2个

、

干辣椒适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备材料
步骤2/18 点击查看大图
将五花肉和土豆切小。
步骤3/18 点击查看大图
将五花肉放入锅中，加入凉水、姜片、料酒烧开。
步骤4/18 点击查看大图
去沫，过水。
步骤5/18 点击查看大图
将五花肉放入锅中，扁至金黄色。
步骤6/18 点击查看大图
将扁好的肉和油分别盛出。
步骤7/18 点击查看大图
锅中留少许油，放入冰糖，炒至黄色。
步骤8/18 点击查看大图
把扁好的肉放入锅中拌匀。
步骤9/18 点击查看大图
加入清水及调料。
步骤10/18 点击查看大图
加入两勺生抽。
步骤11/18 点击查看大图
一勺老抽。
步骤12/18 点击查看大图
一勺蚝油。
步骤13/18 点击查看大图
煮开后，小火煮20到25分钟。
步骤14/18 点击查看大图
加入土豆。
步骤15/18 点击查看大图
盖上盖子再煮10分钟。
步骤16/18 点击查看大图
收汁后即可出锅。
步骤17/18 点击查看大图
装盘后撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
相当的美味。

小贴士

煮肉的时间可根据肉的大小、多少调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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