豆腐乳扣肉
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步骤1/10
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五花肉皮烫一下,把毛去干净!
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步骤2/10
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清水洗净,切葱,姜,蒜
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步骤3/10
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五花肉切成大块
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步骤4/10
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肉冷水下锅,放入葱姜蒜,放点料酒
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步骤5/10
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锅开后,煮两分钟,捞出凉水洗净。
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步骤6/10
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把肉切成一厘米厚的薄片,也可根据自己爱好切成喜欢的厚度。
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步骤7/10
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调料汁,豆腐乳根据肉的数量适量的放,我放了三块和一些里面的汤汁,加上耗油,酱油,搅拌均匀。
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步骤8/10
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把每片肉裹上豆腐乳汁,放入碗内,上锅蒸,蒸四十分钟左右
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步骤9/10
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蒸好的肉
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最后一步
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装盘,味道非常不错,吃起来也不腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-25
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