# 生日灵感菜单 ⭐自制剁椒⭐
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步骤1/10
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美人椒用清水洗干净再晾干水分，喜欢吃辣的可以加点小米辣。
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步骤2/10
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美人椒晾干后去蒂，再切成小段备用。
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步骤3/10
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切好的美人椒放进绞肉机里料理成辣椒碎。
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步骤4/10
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然后把辣椒碎装进大碗中。
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步骤5/10
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生姜同样去皮洗净晾干水分，然后放进装辣椒的碗里，再加入冰糖。
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步骤6/10
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接着淋入高度白酒和食盐。
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步骤7/10
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用勺子充分拌匀，盖上保鲜膜静置2小时让调味充分融合。
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步骤8/10
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时间到了，拿掉保鲜膜用勺子再次拌匀。
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步骤9/10
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准备无水无油的密封罐，辣椒和姜一起装罐，盖上盖子。一周后在盖子周围加水，放置在阴凉干燥处，一个月后就可以开吃啦。
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最后一步
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美味下饭的自制剁椒就完成啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-25
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