菠萝饭
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步骤1/6
所有材料切成小粒;
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步骤2/6
菠萝从三分之一处横切开,用勺子挖出果肉,切小粒
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步骤3/6
米饭用椰浆(或椰粉调水)煮熟,(水分要比平时略少),盛出放凉
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步骤4/6
锅里放油先把洋葱和鸡肉炒香,再放入胡萝卜、青椒、玉米、冬菇加少许盐和胡椒调味
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步骤5/6
这时再把米饭倒入,再倒入菠萝粒和加少许咖喱粉一起翻炒均匀
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最后一步
最后把炒好的米饭装入菠萝盅内,盖上菠萝盖,170°烤10分钟
菠萝饭里面既有淡淡的椰子清香又有咖喱的特殊风味,时不时还能吃到酸甜的菠萝粒,不愧为东南亚的一道美食风情菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-01-21
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