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香辣煮粉皮的做法

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香辣煮粉皮

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今天家里炒了肉帽，就给家人做香辣煮粉皮

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红薯粉皮 150克

、

猪油 1勺

、

酸菜半勺

、

鸡精半小勺

、

白糖少许

、

胡椒粉少许

、

辣椒油半勺

、

杂酱肉帽 1勺

、

生抽 3勺

、

小葱 1根

、

香菜 1棵

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把粉皮放入一个盆中。
步骤2/10 点击查看大图
加入半盆清水，让其浸泡一夜。
步骤3/10 点击查看大图
汤锅中放入一锅水。
步骤4/10 点击查看大图
在烧水的空余时间里，准备一个大碗，在碗底放入猪油，酸菜，鸡精，胡椒粉，辣椒油。
步骤5/10 点击查看大图
加入酱油
步骤6/10 点击查看大图
汤锅中的水烧开后，倒入一部分进汤碗中，并把小葱洗净切碎，把葱白撒入汤碗中。
步骤7/10 点击查看大图
把泡透的粉皮捞出，放入到汤锅中煮，如果粉皮较硬，中途可加添加两次凉水。
步骤8/10 点击查看大图
粉皮煮至熟透后，捞出装入到汤碗中，并加入一勺杂酱肉帽。
步骤9/10 点击查看大图
撒入小葱和香菜
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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