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韩式辣年糕鸡块煲

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 500克

、

年糕 200克

、

韩式辣椒酱 3勺

、

生抽 1勺

、

蜂蜜/水饴 2勺

、

米酒/料酒 2勺

、

胡椒粉 1/4勺

、

植物油 1勺

、

胡萝卜半根

、

洋葱一小个

、

大蒜 8瓣

、

生姜 2-3片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿肉去骨，洗净切成块，放入全部调料，拌匀，放入保鲜袋密封，冰箱冷藏腌制1小时以上入味，也可过夜。
步骤2/12 点击查看大图
切姜片，拍蒜瓣，胡萝卜切块，洋葱切条，备用。
步骤3/12 点击查看大图
烧热锅，放少许油，先煎打糕。
步骤4/12 点击查看大图
将打糕外皮煎至焦黄。有条件的可以油炸。
步骤5/12 点击查看大图
将煎好的打糕条盛出备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅里少许油，将腌好的鸡块和配菜一起下锅，中大火翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
将鸡块炒至外皮焦黄。
步骤9/12 点击查看大图
添适量的水，焖煮15分钟。
步骤10/12 点击查看大图
开盖放入之前煎好的打糕条，盖盖焖煮5分钟。
步骤11/12 点击查看大图
开盖收好汤汁。
最后一步点击查看大图
出锅，美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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