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香辣鲜嫩青椒洋葱香菇炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

紫皮洋葱半个

、

青椒 2个

、

鲜香菇 4朵

、

豪吉麻辣川香汁 2勺

、

豪吉鸡精半勺

、

料酒半勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
辣椒、洋葱切丝，香菇切片，焯水。鸡蛋打入碗中，加半勺料酒，1勺食用油，小半勺盐，用筷子打成蛋液。
步骤2/9 点击查看大图
热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒油，油热放洋葱，炒出香味。
步骤4/9 点击查看大图
倒入辣椒，加入一勺酱油、一勺蚝油，两勺麻辣川香汁，炒匀。
步骤5/9 点击查看大图
蔬菜八成熟时，倒入香菇，炒两三分钟。
步骤6/9 点击查看大图
倒入鸡蛋。
步骤7/9 点击查看大图
加小半勺鸡精，根据自家口味调入适量盐，炒匀出锅。
步骤8/9 点击查看大图
香辣鲜嫩，颜色好看又美味。
最后一步点击查看大图
素菜也很下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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