鲜逢鳕鱼丸丝瓜汤
最近天气变化无常，准备出门买菜又下起大暴雨！只可以用冰箱库存给孩子做饭，就翻出一包鲜逢鳕鱼丸，它含有70%以上的深海鳕鱼肉，肉质白细、厚实，口感鲜嫩、脆弹.而且没有添加淀粉，吃起来真的超赞！今天用它来做一道鳕鱼丸丝瓜汤，汤特别鲜味十足. 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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准备好所需的材料！
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丝瓜削好皮切成小块备用.
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干贝用清水浸泡一会儿.
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鲜逢鳕鱼丸，它含有70%以上的深海鳕鱼肉，肉质白细、厚实，口感鲜嫩、脆弹.
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起锅热油放入姜片、丝瓜和少许盐爆炒2分钟盛出装盘备用.
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步骤6/12
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另起锅加入适量清水和干贝大火烧开，调中火继续煮5分钟左右.
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步骤7/12
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加入鲜逢鳕鱼丸子继续中火煮开.
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将丝瓜倒入锅中.
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步骤9/12
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大火煮1分钟左右，加入适量的盐调味关火出锅即可.
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鲜逢鳕鱼丸丝瓜汤就完成啦！
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成品图
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最后一步
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鲜逢鳕鱼丸一口咬下去满嘴都是鳕鱼的鲜香嫩弹，真的太好吃；汤也特别鲜美！
1.丝瓜不要爆炒过于长时间，会直接影响口感.
2.鲜逢鳕鱼丸加入后，调中火煮；如果火力太过猛，丸子的口感也会变.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-26
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