椒盐藕丸子
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步骤1/11
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新鲜的嫩藕买回来削皮洗净
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步骤2/11
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切成小块
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步骤3/11
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剁成颗粒状 并捏干水分备用
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步骤4/11
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瘦肉洗净剁成泥倒入容器 生姜剁成末挤出姜汁倒在肉泥中 接着依次加椒盐 鸡蛋 生抽 蚝油 少许盐搅拌均匀 然后把提前切好的香葱撒在肉泥上 热锅烧油淋在香葱上爆香 加入藕丁
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步骤5/11
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再加入面粉继续搅拌均匀
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步骤6/11
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搅拌成半凝固的糊状(能够挤出或揉成圆形的球状即可)
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步骤7/11
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锅里倒适量油
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步骤8/11
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油温热至七八成熟的时候快速地挤藕丸子放入锅中炸
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步骤9/11
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每个藕丸子炸至金黄后捞出控油
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步骤10/11
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我分开装成了两份(打算一份做原味 一份加干辣椒壳)
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最后一步
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简直不要太好吃 赶快试试吧✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-27
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