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虾仁西兰花鸡蛋汤的做法

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虾仁西兰花鸡蛋汤

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江南人喜歡每餐有汤….

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

肉丝 50克

、

鸡蛋 2个

、

虾仁 10个

、

葱花适量

、

盐，油，蒜、姜、料酒少量

、

培根 1片

、

西兰花 1个

、

蘑菇 5个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾去头剥壳开片、肉丝与培根分2个碗用料酒、盐、麻油、白胡椒粉、姜蒜末酱好备用。西兰花洗净切成小朵备用。蘑菇洗净切片备用。
步骤2/8 点击查看大图
虾头用姜蒜末炒出香味，增加鮮味又补钙。加3杯水煮开。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋炒好备用。
步骤4/8 点击查看大图
虾仁炒紅。
步骤5/8 点击查看大图
加入蘑蘑菇炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
鸡蛋、虾仁、蘑菇先加入有虾头的湯，煮开后最后加入西兰花，稍微煮滾即关火。
步骤7/8 点击查看大图
盛一碗湯尝一尝，味道太鮮美啦！
最后一步点击查看大图
成品，虾仁西兰花鸡蛋湯，上餐桌，家里三个人每人一碗，喝完再想來一碗，沒有啦，卻等下回再煮。

小贴士

上桌前可以捞去虾头，随自己願意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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