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2根香蕉做出孩子抢着吃的香甜蛋糕！光波炉&烤箱都简单~

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这次光波炉烘焙大家庭又增加新成员了——香蕉坚果蛋糕，无需打发无需发酵，口感比起蛋糕更扎实些，反而更像是面包或发糕，质地厚实但蓬松多孔，松软中还能吃到酥脆的坚果~

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

香蕉 2根

、

牛奶 20g

、

低筋面粉 210g

、

糖 30g

、

融化黄油 30g

、

泡打粉 2g

、

坚果碎适量

、

无盐黄油 4g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将香蕉、鸡蛋和牛奶放入破壁机机中打成香蕉糊糊。
步骤2/6 点击查看大图
在盆里放入低筋面粉、泡打粉、糖、融化的黄油和香蕉糊糊搅拌至均匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
将硅胶模具的内壁四周涂上无盐黄油，然后倒入拌匀的面糊，最后撒上适量的坚果碎。
步骤4/6 点击查看大图
光波炉版：模具放入光波炉中，使用光波组合1功能烤制12分钟。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱版：烤箱预热10分钟后将模具放入，180度烤制20-25分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
香甜松软，满满的都是香蕉味，孩子超级爱吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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