是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
这么吃莜面疙瘩｜团子｜汤圆·寻味西北味传承与创新的做法 点击查看大图

这么吃莜面疙瘩｜团子｜汤圆·寻味西北味传承与创新

浏览 3.0万 · 收藏 694
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

jun沙巴上海囡

前几天看见厨友吃炒/烩莜面疙瘩，馋这口了，今天早上起来捏了几个莜面团子，咸口的，蒸熟了仍紫薯奶昔里一起吃，好软糯Q弹啊。 做法和搓汤圆一样，是随性的制作，不过无论做法还是味道都挺喜欢，留个笔记呗。 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 温馨贴士： 1. 如果要做多人份，把材料翻倍就行。 2. 蒸可以使团子色泽光亮，形状饱满。煮的话就是汤疙瘩汤，团子更入味也很软糯。可以根据情况选择蒸或煮。
食材清单 加入采购清单
一人食
、
莜面粉 50g
、
南瓜粉（选加如果要做黄色） 10g
、
冷水 45g
、
姜 50g
、
盐 1克
、
香料（根据喜好选加） 1-2g
烹饪步骤
小贴士

见文头。 还请多多指教和交流。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

换个做法

莜面疙瘩的相关分类

快手菜 老冰棍 槐花 香椿炒鸡蛋 菠萝咕咾肉 香椿 更多

莜面疙瘩的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许